Fornetto Kamado grill medium rød

Medium kamadogrill med perfekt grillflade på 38 cm
Wow, hvilken flot en! En mere elegant og stilfuld kamado finder du ikke. Det unikke design og den røde farve på denne grill vil helt sikkert forskønne din have, terrasse eller udendørsområde.

Med en solid grillflade på 38 cm kan du nemt grille fisk, kød, grøntsager og opnå et nyt niveau af mørhed og saftighed, som får andre grilltyper til at blegne i sammenligning. Du får detaljer i rustfrit stål, smarte sikkerhedslåse og et håndtag med varmeskjold, så du kan føle dig tryg og tilfreds under hele grillningen. De flotte og smarte sidoborde skaber gode opbevaringsmuligheder og du kan nemt flytte grillen med hjulene, som også kan låses. Nyd en kamado i høj kvalitet, som er en ovn, ryger og grill i én!

Mørkere og saftigere kød takket være høj kvalitet keramik
Den fuldendte konstruktion af en keramisk grill er noget, som alle grillentusiaster drømmer om at få testet mindst én gang i livet. At opleve dette med en kamadogrill betyder, at kødet grilles i længere tid ved lav varme, hvilket resulterer i en saftighed, som er svær at opnå på andre måder. Det skyldes dels, at væsken fra kødet ikke fordamper på samme måde som i andre grills, men også på grund af den jævne varme, der opstår i de keramiske vægge og især på grund af det lufttætte robuste låg.

Slow cooking på en kamadogrill
Har du altid været tiltrukket af at opleve magien ved slow cooking? Her er din chance. Kamadogrillene er blevet mere populære de seneste år – og det med god grund! Mulighederne med en kamadogrill er uendelige; steg, grill, kold- og varmrygning, wok, damp eller bag måltidet i ovnen. Men på trods af alle disse madlavningsformer er en kamadogrill bedst egnet til low cooking, eller slow cooking, som det også kaldes.

Hvis du vil tilberede svinekød, laksefilet, brisket eller højreb, anbefaler vi at tilberede disse med low cooking på en kamadogrill. Udover disse tunge kødretter passer det også perfekt at bruge din keramiske grill til at grille grøntsager, ryge tofu, lave sprøde pimientos eller lækker grillet hasselback-potatis. Du får et saftigt og unikt resultat, selv ved vegetabilsk grillning! At opleve dette niveau af grillning er en fornøjelse, og den høje kvalitet af kamadoen gør den virkelig til den perfekte makker.

Ryge med keramisk grill
Når du investerer i en kamadogrill, vil du få en hel række grillmetoder at afprøve. Mulighederne er uendelige, men noget, der bestemt skal prøves i en keramisk grill ud over low cooking, er rygning. En kamadogrill er designet til at skabe varme i keramikvæggene, hvilket giver en energieffektiv måde at ryge på. Det er ikke nødvendigt at fylde kul på hver anden time med en kamadogrill. At kunne ryge i op til otte timer uden at skifte kul er en luksus, du får med en højkvalitets keramisk grill. På grund af den gradvise luftfugtighed, der findes i denne type grill, oplever de fleste, at deres røgede kød får en mere porøs og saftig smag end normalt. Udover dette behøver du ikke holde øje med rygningen, da du kan stole på, at processen styres ordentligt under det stabile og lufttætte låg. Hvilken luksus!

Kamado = Ovnen på japansk
Kamadogrillning stammer fra en gammel metode til at tilberede mad i lerkrukker, som derefter opvarmes med kul. Det er en metode, der har eksisteret i flere tusinde år, og hvis primære formål er at bevare væsken i maden. Keramiken gjorde det muligt at generere væske og tilberede maden på en jævn måde uden at maden blev tør eller smagløs, som det kunne blive ved andre typer grillning, f.eks. over åben ild.

Denne type keramiske ovne blev introduceret i Japan for omkring 1.700 år siden af kinesiske immigranter, efter at have været en almindelig madlavningsmetode i Kina i flere tusinde år. Fund af lerkrukker er blevet fundet i Kina, som er over 3.000 år gamle. Japanerne lavede deres egen version af denne lergrill, som de kaldte kamado. På japansk betyder kamado ovn, komfur eller mere bogstaveligt «sted for komfuret».

Japanerne har brugt kamadogriller i flere tusinde år, men det var i 1970’erne, at denne type grillning blev populær i den vestlige verden. Efter Anden Verdenskrig kom konceptet kamado til USA, hvor det blev omformet til den moderne kamadogrill, som findes i dag i USA og Europa, og som nu er blevet en populær gren inden for BBQ-kulturen.